Reverenciado por culturas ancestrais como o alimento dos Deuses, a ciência moderna demonstra que o Cacau Cru éprovavelmente o alimento com maior concentração de antioxidantes e magnésio. É também uma importante fonte dos neurotransmissores serotonina, dopamina e feniletilamina (o aminoácido libertado no cérebro quando estamos apaixonados...) e de uma série de vitaminas B associadas à saúde cerebral: tudo isto faz do Cacau Cru umantidepressivo natural e um libertador de sentimentos de bem-estar.
O elevado conteúdo de magnésio do Cacau Cru é também importante para a saúde do coração, movimentos peristálticos,relaxação dos músculos e dores menstruais, fortalecimento dos ossos e aumento da flexibilidade.
Como a maior parte dos seus nutrientes é sensível ao calor, o nosso Cacau (ao contrário de outros produtores) não é processado nem aquecido acima dos 45ºC para que se mantenhaverdadeiramente cru e pleno de nutrientes frescos, enzimas vitais e aromas subtis. O nosso cacau é produzido em pequenas quintas biológicas e os agricultores recompensados acima dos valores do comércio justo.
