Rica em cálcio, potássio, fibras e magnésio, a canela além de ser altamente nutritiva, a canela é também um forte antioxidante, um poderoso afrodisíaco e termogénico, que não só acelera o metabolismo, como ainda ajuda a manter o apetite controlado.
A canela é muito aromática e normalmente utiliza-se na confecção de doces, bolos, bebidas com chocolate, compotas, sumos de fruta, vinho quente, chá e mel, bem como no arroz doce. Na cozinha oriental usa-se para condimentar pratos de carne e de peixe. Combina com todo o tipo de frutos secos. Experimente um pitada de canela no chocolate quente ou no café!
