Do ponto de vista nutricional, as Lentilhas Vermelhas são ricas em ferro, fósforo, zinco, magnésio, manganês e cobre. Estes são micronutrientes fundamentais na produção de energia, normal funcionamento do sistema nervoso, bem estar psicológico, manutenção de ossos, dentes e cabelos saudáveis além de ajudarem nas defesas do organismo e proteção contra oxidações indesejáveis. A riqueza em proteína e fibra ajudam no bom funcionamento intestinal, promovem a saciedade, o crescimento e manutenção da massa muscular.
Para cozer as Lentilhas Vermelhas descascadas basta colocá-las em água a ferver com um pouco de sal grosso rosa dos Himalaias e aguardar 6 minutos ou até ficarem macias. Escorrer a água e estão prontas a ser consumidas no caril, como hamburger, em estufados ou saladas.
CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO:
Conservar em local seco, fresco e isento de odores.
